Bakkerij in Raalte sinds 1987
Brood dat een hele nacht mocht rijzen
Brood, banket en taarten, allemaal zelf gebakken achter onze winkel aan de Kerkstraat. Ons brood is 's avonds nog net zo lekker als 's ochtends.
Zonder broodverbeteraars
Ons deeg krijgt gewoon de tijd.
Meel en eieren uit de streek
Meel van een Sallandse korenmolen, eieren van een boer uit Heeten.
Meester-bakker
Henk heeft het diploma sinds 2006.
Bekroonde krentenwegge
Eerste prijs bij de krentenweggenkeuring van de Sallandse bakkers, 2023.
Uit onze bakkerij
Waar je voor terugkomt
Van speltdesem tot roomboter appelflap: dit gaat bij ons het vaakst over de toonbank.
Speltdesembrood
Eigen desem, 24 uur gerezen. Vol van smaak.
Sallandse krentenwegge
Lang en vol krenten, rozijnen en sukade. Zoals die hier bij een geboorte hoort.
Roomboter appelflappen
Knapperig bladerdeeg, royaal gevuld met appel. Lekker bij de koffie.
Worstenbroodjes
Hartig en zacht. Voor bij de lunch of tussendoor.
Waarom 't Ovenluik
Vers, persoonlijk en op tijd
Vers uit eigen oven
Om drie uur 's nachts staan we in de bakkerij. Om half acht ligt alles vers in de winkel.
Gewoon je eigen bakker
Henk staat in de bakkerij, Ilse in de winkel. Geen keten, maar mensen die je kent.
Op tijd klaar
Je bestelling gaat in ons bestelboek en staat op de afgesproken tijd voor je klaar.
Van vader op zoon
Gerrit begon de bakkerij in de oude smederij aan de Kerkstraat. In 2014 nam zijn zoon Henk het over, en Gerrit komt nog elke zaterdag helpen.
Veel klanten halen hier al jaren elke zaterdag hun brood. Een mooier compliment kennen we niet.
Wat klanten over ons zeggen
Van een vaste klant tot een bruidspaar uit Heino: zo ervaren zij onze bakkerij.
Al twintig jaar halen we hier ons brood. Het speltdesem is echt het lekkerste dat ik ken, en Ilse weet altijd nog hoe het met de kinderen gaat.
Anja K.
Raalte
Onze bruidstaart was prachtig en iedereen vroeg waar hij vandaan kwam. De proeverij vooraf was al een feestje op zich.
Wouter en Lisa
Heino
Wij bestellen elke vrijdag broodjes voor ons team. Altijd op tijd, altijd vers, en als er eens iemand extra is lossen ze dat met één telefoontje op.
Marieke D.
Raalte
Goed om te weten
Wanneer is het druk in de winkel?
Op zaterdag tussen half negen en elf staat de rij tot buiten, en doordeweeks is het rond vier uur druk als de scholen uit zijn. Wil je zeker zijn van je brood? Bel vóór tien uur 's ochtends, dan leggen we het tot sluitingstijd voor je apart.
Bezorgen jullie ook?
Ja, bestellingen voor kantoor bezorgen we doordeweeks vóór twaalf uur. In Raalte en Heino gratis, daarbuiten voor € 7,50.
Hoe kan ik betalen?
Met pin of contant. Bedrijven kunnen ook op rekening betalen.
Tot snel in de winkel
Kom langs aan de Kerkstraat voor je brood en iets lekkers bij de koffie. Een taart of broodjes voor een vergadering bestel je uiterlijk twee dagen vooraf, in de winkel, telefonisch of per mail.